Lody to nie tylko słodka przyjemność – to efekt dobrze zaprojektowanej receptury, starannie dobranych składników i precyzyjnego procesu technologicznego. W firmie DYLEX produkcja koncentratów do lodów to sztuka i nauka w jednym.
Każdy nowy smak zaczyna się na etapie laboratoryjnym. Nasi technolodzy żywności opracowują receptury, które muszą spełnić kilka kluczowych kryteriów:
Testujemy różne warianty, zanim wybierzemy ten idealny.
Korzystamy wyłącznie z surowców od sprawdzonych dostawców – zarówno krajowych, jak i zagranicznych. Każda partia mleka w proszku, tłuszczu roślinnego, aromatów czy stabilizatorów przechodzi kontrolę jakości, zanim trafi do produkcji.
W specjalistycznych mieszalnikach tworzymy jednorodne, dobrze rozpuszczalne proszki, które zachowują swoje właściwości przez długi czas. Proces jest w pełni zautomatyzowany, ale stale nadzorowany przez doświadczoną kadrę.
Gotowe mieszanki trafiają do opakowań zbiorczych lub jednostkowych – zawsze z pełną dokumentacją i oznaczeniem serii. Dzięki temu nasi partnerzy mają pewność, że każdy worek produktu to powtarzalna, sprawdzona jakość.
Bo jakość lodów zaczyna się na etapie produkcji koncentratu. Tylko solidnie zaprojektowany i wykonany produkt gwarantuje:
Nie jesteśmy tylko dostawcą proszków do lodów. Jesteśmy partnerem, który rozumie potrzeby lodziarni i punktów gastronomicznych. Nasze know-how to efekt dekad pracy, testów i rozmów z klientami.